ویژگی های گوشت مرغ سالم

🔶پوست بدن🔶

🔸به رنگ سفید مایل به زرد کمرنگ یا کهربایی باشد.

🔸به طور یکنواخت روی بدن کشیده شده باشد.

🔸بدون هرگونه پارگی، تورم، خون مردگی، تغییر رنگ و یا خراش باشد.

🔸کاملا تمیز و عاری از پر ، ذرات خارجی و هرگونه آلودگی باشد.

🔶ماهیچه‌های اسکلتی🔶

🔸به رنگ سفید مایل به صورتی و دارای رشد لازم و کافی باشد.

🔸فاقد هر گونه تغییر رنگ، خون مردگی و آثار تورمی باشد.

🔸دارای سفتی و قوام طبیعی باشد.

🔶چربی ها🔶

به رنگ زرد روشن بوده و به صورت یکنواخت بدن را پوشانده و بدون هرگونه بوی غیر طبیعی است.

🔶استخوان‌های اسکلتی بدن🔶

هیچ گونه آثار شکستگی و یا انحنای غیر طبیعی و غیر عادی در استخوان‌های اسکلتی بدن نباید مشاهده شود.

🔶بو 🔶

هیچگونه بوی غیر طبیعی مانند بوی ترشیگی، تعفن و یا گندیدگی نباید از آن به مشام برسد.